驴Cu谩les son las denominaciones de origen en Galicia?

脥ndice
  1. Denominaciones de origen Galicia
    1. El origen de las denominaciones de origen en Espa帽a
    2. La creaci贸n de las denominaciones de origen gallegas
  2. Denominaci贸n de Origen R铆as Baixas
    1. El vino de la Denominaci贸n de Origen R铆as Baixas
    2. Bodegas de la D.O R铆as Baixas
  3. Denominaci贸n de Origen Ribeiro
    1. El vino de la Denominaci贸n de Origen Ribeiro
    2. Bodegas de la D.O Ribeiro
  4. Denominaci贸n de Origen Ribeira Sacra
    1. El vino de la Denominaci贸n de Origen Ribeira Sacra
    2. Bodegas de la D.O Ribeira Sacra
  5. Denominaci贸n de Origen Valdeorras
    1. El vino de la Denominaci贸n de Origen Valdeorras
    2. Bodegas de la D.O Valdeorras
  6. Denominaci贸n de Origen Monterrei
    1. El vino de la Denominaci贸n de Origen Monterrei
    2. Bodegas de la D.O Monterrei

Las denominaciones de origen en Galicia nacen por las caracter铆sticas patrimoniales que tiene el territorio para producir vino. Este territorio posee un clima, un suelo y unas variedades de uva que favorecen la diversidad vin铆cola. Estas caracter铆sticas hacen que se produzcan innumerables vinos en funci贸n de sus caracter铆sticas y por ello es necesario la creaci贸n de denominaciones de origen en Galicia.

La comunidad tiene cinco denominaciones de origen: R铆as Baixas, O Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei. Estas D.O abarcan territorio en las cuatro comunidades que tiene Galicia pero centran su producci贸n, principalmente, en Pontevedra y Ourense.

A pesar de que la baya blanca gallega es una de las m谩s importantes del territorio espa帽ol gracias al Albari帽o y al Godello, tambi茅n se produce buena uva tinta. Esta diversidad genera que las denominaciones dispongan de m煤ltiples variedades de vinos. Desde el Albari帽o y el Godello al Treixadura y al Torront茅s y desde el Menc铆a al Barrantes y al Merenzao.

Todas estas variedades, tanto clim谩ticas como de bayas, generan que el concepto de denominaci贸n de origen sea indispensable para la diferenciaci贸n de los productos.

Denominaciones de origen Galicia

El origen de las denominaciones de origen en Espa帽a

A finales del siglo XIX y principios del siglo XX las Denominaciones de Origen comienzan a adquirir importancia por comerciantes y productores de determinados pa铆ses, la diferenciaci贸n de sus productos. Empiezan a aparecer una serie de territorios como, por ejemplo, Jerez en Espa帽a u Oporto en Portugal que tienen unas caracter铆sticas naturales para la producci贸n de ciertos art铆culos.

En estos territorios se dan unas caracter铆sticas clim谩ticas, hist贸ricas y en la forma de hacer que generan resultados 煤nicos. Estos productos obtenidos son reconocidos por su gran calidad y esto genera que su valor de mercado sea superior a los productos de la competencia.

Gracias a esto, comienza a reivindicarse la diferenciaci贸n de los productos por sus caracter铆sticas y por su procedencia. Comienzan a aparecer las primeras denominaciones de origen.

Muchos pa铆ses se dieron cuenta de la rentabilidad que podr铆an generar algunos productos gracias a la diferenciaci贸n y por eso lleg贸 el primer acuerdo internacional de marcas. El Arreglo de Madrid primero y el Arreglo de Lisboa despu茅s asentaron las bases de la protecci贸n de las denominaciones de origen y su registro internacional.

En Espa帽a el paso definitivo lleg贸 con la aprobaci贸n del Estatuto del Vino de 1932, que un a帽o despu茅s se convirti贸 en ley. Esta legislaci贸n introdujo la figura de la denominaci贸n de origen en Espa帽a e incorpor贸 principios y obligaciones.

A partir de aqu铆 comenzaron a aparecer las primeras denominaciones de origen de nuestro pa铆s: Rioja, Alella, Valdepe帽as, Rueda, Jerez鈥 A d铆a de hoy, en Espa帽a existen 96 denominaciones de origen protegidas.

La creaci贸n de las denominaciones de origen gallegas

La creaci贸n de las denominaciones de origen en Galicia sigue el mismo camino que las dem谩s denominaciones nacionales. Gracias al Estatuto de 1932 comienzan a aparecer las primeras D.O y empieza a formarse la identidad de los mejores caldos gallegos.

El reconocimiento de la Denominaci贸n de Origen Valdeorras por Orden Ministerial lleg贸 en 1945. Desde el primer momento el objetivo de esta D.O fue recuperar las variedades aut贸ctonas como el Godello y el Menc铆a y, por otro lado, aumentar su calidad.

La Denominaci贸n de Origen Ribeiro qued贸 protegida por la publicaci贸n del Estatuto y posteriormente en 1956 se form贸 su Consejo Regulador.

La aparici贸n de la D.O R铆as Baixas se produce d茅cadas m谩s tarde. No es hasta los a帽os ochenta cuando se aprueba el Reglamento de la Denominaci贸n Espec铆fica Albari帽o y de su Consejo Regulador y a帽os m谩s tarde, en 1988, se reconoce la Denominaci贸n de Origen R铆as Baixas.

Por otro lado, la Denominaci贸n de Origen Monterrei no fue reconocida hasta 1994 gracias a la aprobaci贸n de su reglamentaci贸n. Esta Denominaci贸n fue muy importante para el resurgir de la comarca de Monterrei.

Y por 煤ltimo, el 3 de septiembre de 1996 la Conseller铆a de Agricultura, Ganader铆a e Montes de la Xunta de Galicia autoriza la creaci贸n de la Denominaci贸n de Origen Ribeira Sacra. Se dice que desde esta comarca se lleg贸 a exportar vino a la mism铆sima Roma.

Denominaciones de Origen en Galicia

Denominaci贸n de Origen R铆as Baixas

La Denominaci贸n de Origen R铆as Baixas es la mayor Denominaci贸n gallega y, por tanto, cuando hablamos de denominaciones de origen en Galicia es la primera en la que solemos pensar. Tiene el mayor n煤mero de bodegas y la mayor extensi贸n de vi帽edos.

El territorio se extiende por 33 ayuntamientos y la D.O se divide en cinco subzonas (O Rosal, Condado de Tea, Soutomaior, Val do Saln茅s e Ribeira do Ulla) Todas estas plantaciones se reparte entre A Coru帽a y Pontevedra, esta 煤ltima siendo mayoritaria. El nombre de esta Denominaci贸n surge por la proximidad con las R铆as que tambi茅n llevan su nombre.

El vino de la Denominaci贸n de Origen R铆as Baixas

El vino producido en esta Denominaci贸n es principalmente Albari帽o. De ah铆 que antes de pasar a llamarse Denominaci贸n de origen R铆as Baixas se conociese como Denominaci贸n Espec铆fica Albari帽o.

Los vinos de la D.O R铆as Baixas se caracterizan por estar elaborados con uvas aut贸ctonas, principalmente blancas, teniendo como gran protagonista la baya Albari帽o. Otras variedades preferentes son la Loureira blanca, Cai帽o brando y Treixadura, para las blancas, y Cai帽o tinto, Espadeiro, Loureira tinta y Sous贸n, para las tintas.

El clima, la manera de tratar la vid y su cultura hacen que estos caldos sean extraordinarios y muy caracter铆sticos del lugar.

Todos estos vinos, sus uvas y sus bodegas se pueden disfrutar con la Ruta do Vi帽o R铆as Baixas que fue una de las primeras rutas de vino en Espa帽a. Esta ruta es una de las mejores para degustar caldos gallegos y para aprender a realizar catas de vinos con los mejores profesionales.

Bodegas de la D.O R铆as Baixas

Esta D.O es la m谩s extensa en territorio y vi帽edos, por tanto, tendr谩 una gran variedad de bodegas d贸nde degustar los mejores caldos.

Algunas de las mejores bodegas que te podr谩s encontrar si vienes a visitar las R铆as Baixas son las siguientes: Bodega Mar de Frades, con m谩s de 30 a帽os de antig眉edad y situada en la comarca del vino Albari帽o, se encuentra en el Val do Saln茅s. Por otro lado, la bodega Quinta Couselo, tiene m谩s de 150  a帽os de antig眉edad y se encuentra en el Val de O Rosal.

Otra de las bodegas m谩s importantes de esta D.O son las bodegas de Santiago Ruiz, fundadas en los a帽os 80 y ubicadas tambi茅n en O Rosal. Otro de los lugares m谩s especiales de esta denominaci贸n son las bodegas Pazo Bai贸n, con m谩s de cinco siglos de antig眉edad, situada en Vilanova de Arousa. Y por 煤ltimo, las m铆ticas bodegas Mart铆n Codax, situadas en Cambados y donde se elaboran algunos de los mejores Albari帽os de Galicia.

Denominaci贸n de Origen Ribeiro

La Denominaci贸n de Origen Ribeiro est谩 situada en la parte m谩s occidental de la provincia ourensana, en la confluencia de los valles de los r铆os Barbanti帽o, Mi帽o, Arnoia y Avia. Cuenta con una extensi贸n de 2.800 hect谩reas de vi帽edo ubicadas en varios municipios como, por ejemplo, Carballi帽o, Ourense, Pux铆n o Ribadavia.聽

El territorio de Ribeiro es uno de los m谩s representativos de la arquitectura gallega. Entre sus pueblos se pueden visitar iglesias, monasterios, pazos, juder铆as y castros.

De estas caracter铆sticas se destaca que en O Ribeiro se conservan elementos culturales de diferentes 茅pocas como la barroca, la rom谩nica o la castrexa.

La D.O Ribeiro es la segunda m谩s importante de las denominaciones de origen en Galicia si nos fijamos en la extensi贸n y el n煤mero de viticultores e industrias.

El vino de la Denominaci贸n de Origen Ribeiro

Los vi帽edos de esta D.O se extienden desde los 65-75 metros de altitud hasta casi los 400 en valles y laderas. En los 煤ltimos a帽os el n煤mero de viticultores y de hect谩reas cultivadas han crecido mucho, sobrepasando los m谩s de 6000 y 2700 respectivamente.

Este territorio disfruta de un clima de influencia atl谩ntica, de temperaturas suaves y notable pluviometr铆a d贸nde se cultivan principalmente uva blanca gallega. Algunas de las bayas m谩s utilizadas son la Treixadura, la Loureira, Torront茅s, Albari帽o, Albilla y Godello. En las tintas la principal es la Cai帽o, seguida de la Ferr贸n, Sous贸n, Brancellao, Menc铆a, Garnacha y Tempranillo.

El vino blanco de O Ribeiro es un vino transparente y limpio, de sutil olfato y exquisitos aromas florales y frutales. El vino tinto gallego de O Ribeiro tiene tonos brillantes de rojo picota, son intensos en nariz y expresivos en boca.

Todas estas caracter铆sticas generan que O Ribeiro sea una de las mejores denominaciones de origen en Galicia.

Bodegas de la D.O Ribeiro

Al margen de las muchas y buenas bodegas que hay en este territorio queremos destacar la ruta por las bodegas de la D.O Ribeiro. Esta ruta te llevar谩 a conocer los lugares en los que se elaboran estos caldos y podr谩s catar los mejores vinos y restaurantes de O Ribeiro.

Bodegas Denominaci贸n de Origen

Algunas de las mejores bodegas que te podr谩s encontrar si vienes a visitar la zona son las siguientes:Bodega Terra do Castelo, es una bodega que funciona en forma de cooperativa. Terra do Castelo se sit煤a en Beade y dispone de m谩s de 100 viticultores con capacidad para producir hasta dos millones de litros de vino. Otra de las m谩s importantes es Adega Val do Deva, producen vinos tintos con mucha personalidad, en barrica y es una de las pocas bodegas de la zona formada por mujeres. Por 煤ltimo tenemos la bodega Casal de Arm谩n, una de las m谩s conocidas de la regi贸n d贸nde no solo podr谩s disfrutar de sus incre铆bles vinos, sino que tambi茅n disponen habitaciones cuidadosamente decoradas para la ocasi贸n.

Denominaci贸n de Origen Ribeira Sacra

La Denominaci贸n de Origen Ribeira Sacra la componen unos veinte municipios entre las provincias de Ourense y Lugo. Este territorio se caracteriza por unos paisajes 煤nicos con gargantas y ca帽ones de gran verticalidad.

La Ribeira Sacra se encuentra en las orillas de los r铆os Mi帽o, Sil y Cabe. Esto genera unas condiciones meteorol贸gicas muy peculiares y apropiadas para el cultivo de vid. Son territorios con una pluviometr铆a elevada, en torno a 800-900 mm anuales y de una temperatura media de 13 o 14 grados.

Los vi帽edos se suelen situar en las riberas soleadas en forma de bancales para aprovechar al m谩ximo las condiciones clim谩ticas de la zona.

Esta D.O es la tercera m谩s importante de las denominaciones de origen en Galicia si nos referimos a n煤mero de hect谩reas, viticultores e industrias.

El vino de la Denominaci贸n de Origen Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra tiene una extensi贸n aproximada de 2.500 hect谩reas de vi帽edo y en los 煤ltimos a帽os elev贸 la cantidad de uvas recolectadas pasando de 1.507.101 kilos a 5.276.913. Tanto por superficie como por cantidad de viticultores e industrias es la tercera de las denominaciones de origen en Galicia.

Los vinos blancos de esta Denominaci贸n se suelen producir con Albari帽o, Treixadura, Dona Blanca, Godello, Loureira y Torront茅s. Estos vinos blancos producidos en la Ribeira Sacra con afrutados y con un leve toque de acidez. Tambi茅n destacan por tener retrogusto y delicada presencia en paladar.

Entre las uvas tintas gallegas son preferentes la Menc铆a, Brancellao y Merenzao y autorizadas, la Garnacha y Mourat贸n. Por 煤ltimo, los vinos tintos de esta Denominaci贸n de Origen destacan por sus aromas limpios, elegantes e intensos. Son equilibrados y bien estructurados con amplitud en boca.

Bodegas de la D.O Ribeira Sacra

Las bodegas y el territorio que compone la Ribeira Sacra est谩n caracterizados por su peligrosidad y peculiaridad. Las gargantas y los vi帽edos ubicados en las riberas de los r铆os Sil y Mi帽o hacen de este territorio uno de los m谩s bonitos de Galicia.

Algunas de las mejores bodegas que te podr谩s encontrar si vienes a visitar la zona son las siguientes: la Bodega Finca Millara, es una de las m谩s importantes e imprescindible para entender lo que significan los vinos de la Ribeira Sacra. Dispone de una construcci贸n de origen medieval y tiene unas 21 hect谩reas. Entre sus mejores vinos destaca El Prohibido o La Perdici贸n. Por otro lado, tenemos la Bodega Abad铆a da Cova que lleva desde 1958 produciendo vino. Esta bodega es una de las m谩s condecoradas tanto nacional como internacionalmente.

Tambi茅n se destacan por ser la primera bodega de la Ribeira Sacra que produce un vino rosado. Por 煤ltimo, tenemos la Bodega V铆a Romana, con una extensi贸n de m谩s de 1500 hect谩reas lleva elaborando vinos en una casa solariega desde el siglo XVI. Sus vinos son algunos de los m谩s representativos de la D.O, en especial los Godellos y los Menc铆as. 

Denominaci贸n de Origen Valdeorras

La Denominaci贸n de Origen Valdeorras se extiende por pr谩cticamente todos los municipios de la comarca: Vilamartin, Carballeda, Larouco, A R煤a, Rubi谩, O Barco, Pet铆n, A Veiga y O Bolo. Este territorio tiene restos de otras 茅pocas como la megal铆tica que dotan a Valdeorras de un encanto peculiar.

La comarca tiene un clima mediterr谩neo-oce谩nico, con inviernos fr铆os y veranos c谩lidos. Este clima es ideal para vinos secos de primera calidad con un 贸ptimo nivel por encima de los 450 metros de altitud. Otra de las peculiaridades de la Denominaci贸n es que disponen de una gran diversidad de suelos para la superficie de vi帽edo.

Si nos referimos a la cantidad de superficie, n煤mero de viticultores e industrias, Valdeorras es la cuarta de las denominaciones de origen en Galicia.

El vino de la Denominaci贸n de Origen Valdeorras

La zona de cultivo y producci贸n de esta Denominaci贸n de Origen abarca parte de la cuenca de los r铆os Sil, Xares y Bibei. La calidad de los vinos de Valdeorras la convierten en todo un referente en el sector y despiertan curiosidades nacionales e internacionales.

La variedad preferente en las uvas blancas es la Godello, pero tambi茅n se cultiva Dona Blanca. Estos godellos son vinos con un intenso aroma frutal y floral, muy bien estructurado en boca. De las variedades tintas, las preferentes son la Menc铆a y la Merenzao, acompa帽adas tambi茅n por Sous贸n, Albarello y Garnacha Tintorera. Los caldos elaborados con Menc铆a tienen colores p煤rpuras, elegantes aromas a frutos del monte y suave carnosidad.

Bodegas de la D.O Valdeorras

Algunas de las mejores bodegas que te podr谩s encontrar si vienes a visitar la zona son las siguientes: Bodega a Coroa, Bodega Cova da Xabreira, Bodega Melillas, Bodega Godeval y Bodega Felipe Mayo.

Denominaci贸n de Origen Monterrei

Esta Denominaci贸n de origen se encuentra entre los municipios de Castrelo do Val, Monterrei, O铆mbra, Vilardev贸s y Ver铆n y se sit煤a al sureste de la provincia de Ourense, haciendo frontera con Portugal.

Disfrutan de un clima mediterr谩neo templado con tendencia continental, de veranos calurosos y secos e inviernos fr铆os. Por tanto, las oscilaciones t茅rmicas son grandes. Monterrei es una zona con un gran atractivo tur铆stico gracias a su patrimonio arquitect贸nico y a la belleza de sus paisajes.

Como resultado de sus suelos y su clima, en Monterrei se producen vinos de atributos espec铆ficos, con car谩cter y que expresan la tipicidad de la zona.

Tanto por superficie como por el n煤mero de viticultores y de industrias es la 煤ltima de las denominaciones de origen en Galicia.

El vino de la Denominaci贸n de Origen Monterrei

Los vinos blancos se producen principalmente con Dona Blanca, Godello y Treixadura. Mientras que en los tintos destaca el Menc铆a, el Merenzao y la Garnacha Tintoreira.

Los vinos m谩s caracter铆sticos de esta D.O son los blancos. Estos vinos son agradables y afrutados, con un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.

Los caldos tintos destacan los j贸venes con gran viveza arom谩tica, con cuerpo y muy expresivos.

Bodegas de la D.O Monterrei

Algunas de las mejores bodegas que te podr谩s encontrar si vienes a visitar la zona son las siguientes: Quinta da Muradella, Bodegas Daniel Fern谩ndez, Couto Mixto, Castro Lobarz谩n, Abeledos, Ladairo y Crego e Monaguillo.

Estas son las cinco denominaciones de origen en Galicia. En general se caracterizan por ser vinos afrutados frescos y con una buena acidez, elaborados principalmente con uvas blancas. Aun as铆, como hemos podido ver, la variedad es una de las caracter铆sticas principales de este territorio. Galicia est谩 dotada de varios de los mejores caldos, unido a su gran cultura y su espectacular riqueza paisaj铆stica, hacen que el territorio sea uno de los mejores destinos para disfrutar del vino.

En conclusi贸n, la Denominaci贸n de Origen es una forma de certificaci贸n oficial de los productos agr铆colas, alimenticios y de otras industrias, que se encuentran en territorios espec铆ficos. Aparte de las denominaciones de origen en Galicia tambi茅n existen otras, en Espa帽a, que gozan de un gran prestigio y de productos formidables. Algunas de las m谩s importantes son la Denominaci贸n de Origen de Jumilla, la de la Rioja, Rueda, la de Jerez o la de Valdepe帽as.

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